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内容简介:
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
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书籍介绍
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:8分
使用便利性:3分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:9分
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稳定性:9分
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强烈推荐!!!
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品相完美
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
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还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 訾***雰:
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 步***青:
。。。。。好
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:5分
主题深度:5分
文字风格:6分
语言运用:4分
文笔流畅:5分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:8分
章节划分:6分
结构布局:8分
新颖与独特:9分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:8分
沉浸感:6分
事实准确性:5分
文化贡献:5分