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海洋书坊 -餐饮业经营与管理（第二版）习题册

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餐饮业经营与管理（第二版）习题册书籍详细信息

  • ISBN：9787516720653
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：4.20
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

　　有选选择、判断等题型

书籍目录：

章餐饮业经营管理概述

第二章餐饮业经营类型

第三章餐饮业经营策划

第四章厨房管理

第五章餐厅管理

第六章菜单设计与制作

作者介绍：

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出版社信息：

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  • 章节划分：9分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：4分

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ISBN：9787516720653
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-08
作者：暂无作者
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