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海洋书坊 -《熬波图》探解

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《熬波图》探解书籍详细信息

  • ISBN：9787564184889
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2019-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：41.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

《熬波图》是现存的中国古代*早、*完整的总结海盐生产全过程的专门著作。通过对《熬波图》的研究整理和实地调研，从工程文化的角度，以下砂盐场灶团建设全过程为主线，以制盐工艺技术为核心，参照《熬波图》模式，采用图文并茂方式，辅以工程化语言，深入浅出的对《熬波图》进行释译、注释和解说，力求使读者了解古代淋煎法制盐的先进工艺技术，了解作为食盐主产区的下砂盐场在元代熬波盛况和盐民们的生活状况。

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  • 思想传递：5分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：4分

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《熬波图》探解分类索引数据信息

ISBN：9787564184889
出版社：暂无出版社
出版日期：2019-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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