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海洋书坊 -天然香料加工工艺学(高等学校专业教材)

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天然香料加工工艺学(高等学校专业教材)书籍详细信息

  • ISBN：9787501950836
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2005-11
  • 页数：156
  • 价格：16.00
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

我国香料工业是从天然香料加工为起点发展起来的，即使目前合成香料快速发展时期，天然香料工业也是我国香料工业的主要组成部分。我国天然香料加工工艺在上世纪从无到有，得到了较快的发展，从最原始的水汽蒸馏、浸提，到近几十年才发展起来的超临界萃取、分子蒸馏都已得到了应用。本书主要介绍目前在我国天然香料工业中已得到应用的加工方法，使从事香精香料行业的从业人员对天然香料加工方法的基本原理、加工设备及应用情况有所了解。在了解天然香料产品加工方法的同时也了解天然香料产品的香气特点，从而更好地使用天然香料产品。

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书籍介绍

我国香料工业是从天然香料加工为起点发展起来的，即使目前合成香料快速发展时期，天然香料工业也是我国香料工业的主要组成部分。我国天然香料加工工艺在上世纪从无到有，得到了较快的发展，从最原始的水汽蒸馏、浸提，到近几十年才发展起来的超临界萃取、分子蒸馏都已得到了应用。本书主要介绍目前在我国天然香料工业中已得到应用的加工方法，使从事香精香料行业的从业人员对天然香料加工方法的基本原理、加工设备及应用情况有所了解。在了解天然香料产品加工方法的同时也了解天然香料产品的香气特点，从而更好地使用天然香料产品。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：6分

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  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：6分

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ISBN：9787501950836
出版社：暂无出版社
出版日期：2005-11
作者：暂无作者
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