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　　《酒店英语(附光盘高等职业教育旅游类十二五规划教材)》内容广泛，设计简洁、精练，注重基本口语技巧的训练。学生除了能够学习到正规的酒店英语知识与技能外，还可以通过对附录中的中国饭店职业英语标准的了解，进行酒店英语能力的自测，实现学习与工作的提前对接，提高自身的学习兴趣和学习效果。

1  A Brief Introduction to the Hotel Industry

  1.1  A Brief Introduction to Hotels and Hotel Groups

  1.2  A Brief Introduction to Hotel Management Groups 

  1.3  Guide to Hotel English

2  Front Office

  2.1  Lead in 

  2.2  Situational Dialogues

  2.3  Extended Readirigs

  2.4  Exercises

3  Housekeeping

  3.1  Lead in

  3.2  Situational Dialogues

  3.3  Extended Readings

  3.4  Exercises 

4  Food and

  Beverage

  4.1  Lead in

  4.2  Situational Dialogues

  4.3  ExtendedReadings 

  4.4  Exercises

5  The Business Center

  5.1  Lead in 

  5.2  Situational Dialogues

  5.3  Extended Readings

  5.4  Exercises

6  Other Services

  6.1  Lead in

  6.2  Situational Dialogues

  6.3  Extended Readings

  6.4  Exercises

7  Complaints

  7.1  Lead in

  7.2  Situational Dialogues

  7.3  Extended Readings

  7.4  Exercises

附录

  附录1  中国饭店职业英语标准

  附录2  Letter of Welcome from the Hotel Manager

  附录3  Golden Key/Les Clefs d'Or

  附录4  Expressions for Hotel Introduction

  附录5  Dietary Restrictions, Preferences and Etiquettes of

  Main Guest Countries

  附录6  酒店告示常用语

  附录7  10个练习英语口语发音的小诀窍

参考文献  

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　　《高等职业教育旅游类"十二五"规划教材:酒店英语》属于高等职业教育旅游类“十二五”规划教材，《高等职业教育旅游类"十二五"规划教材:酒店英语》从酒店从业人员的实际工作需要出发进行构思、设计和编写，形式新颖、内容丰富、针对性强，适用于高职高专院校酒店管理专业学生、酒店管理与服务人员。

书籍介绍

酒店英语，ISBN：9787564507626，作者：尚宏 编